Manger des fruits oui, mais à quel moment ???
Depuis des années, on entend qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour pour la bonne santé.
Nous pensons bien faire en mangeant une pomme, des fraises ou du melon après un repas un peu riche ou pour se donner bonne conscience.
Mais il n’est pas bon pour la digestion de manger un fruit juste après le repas. 🍊🍉🍏
Et non !!
Les fruits se digèrent très rapidement s’ils ne sont pas mélangés à d’autres aliments. En fin de repas ils vont stagner au-dessus du bol alimentaire dans l’estomac pendant des heures ce qui va ralentir la digestion et produire de la fermentation.
Résultat : il peut y avoir des désagréments comme des ballonnements, des gaz, une fatigue post prandiale (après la prise du repas), une digestion difficile ….
Les fruits crus sont à consommer en dehors des repas, de préférence le matin à 10h ou l’après-midi vers 17h.
L’intérêt est de ne pas les mélanger avec d’autres aliments, ils vont apporter un peu d’énergie grâce au fructose, les vitamines et minéraux seront beaucoup mieux absorbés et la faim se fera moins ressentir au moment des repas.
Par contre, manger des fruits cuits en fin de repas ne pose aucun problème de digestion. On peut donc consommer des compotes, crumbles, pommes au four ou pochées sans soucis.
Que ce soit crus ou cuits, privilégiez les fruits biologiques de saison 😉, plus intéressants sur le plan économique, écologique et surtout nutritionnel !!!
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